Héraldique

De gueules au sautoir accompagné en chef et aux flancs de trois roses, en pointe d'un croissant, le tout d'or.

Le Sautoir, membre principal de ces armoiries, adoptées en 1923, évoque la croisée de chemins qui donna son nom à l'endroit, puisque Carrouge est dérivé du latin "quadrivium", signifiant carrefour. Les armes des nobles de Vulliens, seigneurs du village durant des siècles, ont fourni les trois roses et celles du baillage d'Oron le croissant.

Nom des habitants: les Carrougeois

Surnom : les "Tsoupions", signifie les brûlés, dû semble-t-il à la pratique de brûler des chiffons pour masquer l'odeur des grains de café rôtis, privilège réservé à la bourgeoisie bernoise.

Familles bourgeoises: Jordan *(43 personnes), Chappuis * (19), Jung, Nicolas *, Simonetta, Stucki, Lafranco, Benz, Trachsel, Capello, Chanez, Knuchel, Coquoz, Egger, Gerzner, Thonney *, Rod *, Gilliéron *, Pouly *, Deluche *, Caprotti. Familles éteintes: Rey *, Hugony *.

Superficie: 543 hectares, dont 92 ha de forêt, 70 appartenant à la Commune, qui est également propriétaire de 22 ha de forêts sur les communes de Mézières et Savigny

Altitude: 723 mètres

Nombre d'habitants:  919  (juillet 08)